Доказано: Гнило месо и гнила система – скандал с месопреработвателно предприятие разкри тревожни пробойни в контрола на храните в България

Сериозен скандал разтърси общественото доверие в системата за контрол на храните в България, след като журналистическо разследване разкри, че едно от големите месопреработвателни предприятия в страната – „Карол Фернандес Мийт“ – е произвеждало продукт със състав, който не отговаря на официалната спецификация и представлява фалшифицирана храна. Въпреки установеното нарушение, предприятието продължава работа, а институциите мълчат.

Проверка на БАБХ откри опасно несъответствие

На 25 юни 2025 г. Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) е извършила проверка в предприятието, след сигнал за съмнителен състав на един от продуктите от серия ХТСХ. Установено е, че продуктът не отговаря на посочения състав и съдържа неразрешени или подменени съставки, което го прави негоден за консумация и потенциално опасен.

Въпреки това, единственото административно действие е бил акт, издаден на управителя на фирмата. Не са наложени глоби, не е наложена временна забрана за производство, а обществеността не е била официално уведомена. Фирмата продължава дейността си, включително и износ за Великобритания.

Системни нарушения и сигнал за корупция

Разследването показва, че нарушенията в „Карол Фернандес Мийт“ не са изолирани. В периода от 2020 до 2025 година БАБХ е извършила 36 проверки, при които са установени нарушения на трудовото и санитарното законодателство – неизплатени заплати, лоши условия на труд, а в някои случаи дори сигнали за кражба на оборудване и фалшификации на документи.

Всичко това буди сериозни съмнения за институционална пасивност или умишлено прикриване на престъпни действия, в ущърб на здравето на потребителите и репутацията на България като износител на храни.

Какво казва законът?

Съгласно чл. 55 и 56 от Закона за храните, производството на храни, които не отговарят на посочения състав, подлежи на глоби от 2 000 до 20 000 лв, а на нарушителя може да бъде наложена временна или постоянна забрана за дейност. По Наказателния кодекс (чл. 319), подобни действия се считат за престъпление, което се наказва с до 5 години лишаване от свобода.

Призив към институциите

Авторите на разследването призовават прокуратурата да се самосезира, както и Министерството на земеделието да разпореди пълна ревизия и одит на производствената база на „Карол Фернандес Мийт“. Според тях случаят не е изолиран, а показва дълбоко вкоренени проблеми в системата за контрол и регулация на храните.

„Това не е просто въпрос на развалено месо. Това е въпрос на развалена система. Докато институциите си затварят очите, българските потребители и международните пазари са поставени в риск“, се казва в статията на TopPresa.

Какво следва?

Обществото очаква ясна реакция, а не поредното замитане под килима. Храната не е просто стока – тя е част от националната сигурност и здравето на населението. И когато една храна е фалшифицирана, а контролният орган мълчи, въпросът вече не е само в месото – въпросът е в системата.