Цените на основните хранителни стоки в страната навлизат в предпразничната седмица с ускорено поскъпване, показват данните на Системата за агропазарна информация за четиринадесетата седмица на 2026 г. Анализът обхваща всички 28 области и отчита ясно изразен ръст при традиционните великденски продукти.
Влезте в групата ни във Facebook
На фона на годишна инфлация от 3,3 процента, потребителите ще посрещнат празниците с между 15 и 20 процента по-скъпа трапеза спрямо 2025 година.
Най-сериозно поскъпване се наблюдава при агнешкото месо. Средната цена достига 16,10 евро за килограм, като агнешкият бут се търгува за около 16,65 евро, а плешката – за 15,71 евро. На годишна база увеличението е около 15 процента. В същото време се отчита сериозен недостиг на пазара, като според бранша липсват десетки хиляди агнета.
Цените на яйцата също бележат лек ръст. Размер M достига средно 0,29 евро за брой, а размер L – 0,31 евро. При биологичните яйца увеличението е по-осезаемо.
При месните продукти извън агнешкото не се наблюдават съществени промени. Свинското месо остава стабилно, а пилешкото запазва нивата си без значими отклонения. Сухите колбаси обаче поскъпват с около 8 процента заради засиленото търсене.
Млечните продукти показват относителна стабилност, но при някои категории има ръст. Кравето сирене се задържа около 11 евро за килограм, а кашкавалът достига над 13 евро при вакуумираните разфасовки. Сиренето в малки опаковки отчита значително увеличение от около 20 процента. Маслото остава без промяна.
При основните хранителни продукти като брашно, ориз и захар не се наблюдават сериозни колебания. Леко поевтиняване има при фасула и лещата, докато олиото отбелязва минимален ръст. Хлябът запазва стабилни цени в цялата страна.
При плодовете и зеленчуците се отчита ясно разделение. Оранжерийните домати и краставици поскъпват значително, съответно с 25 процента и до близо 4 евро за килограм. Ябълките също поскъпват. В същото време зелето поевтинява рязко с над 40 процента, а картофите и някои зелени подправки също отбелязват спад.
Регионалните различия в цените се запазват. Южна и Югоизточна България и Черноморският регион предлагат по-ниски цени при редица продукти, докато Северозападна България и столицата остават с по-високи ценови нива, особено при месото и млечните продукти.
Общата картина показва, че традиционната великденска трапеза тази година ще излезе значително по-скъпо за българските домакинства, като най-сериозно влияние оказват цените на агнешкото месо, яйцата и част от млечните продукти.